今天我們去桂冠窩廚房,作年菜,
首先,先用油填滿鍋子,
再把胡椒鹽和米酒還有草蝦放到鍋內,
之後草蝦紅的時後可撈起。
再把蒜末和蔥末炒出香味,
之後再把剛才的蒜末和蔥末跟草蝦ㄧ起炒。
然後再用醬油膏、𧐢油、烏酷、水和米酒拌在一起,
看起來像是透明的義大利麵,
義大利麵跟粉絲最不同的是顏色,
前者最常見的是五顏六色的麵,
後者本來是白色但煮過以後,
就會變成透明無色的水晶台灣義大利麵,
之後把粉絲和調味料攪拌在一起,
粉絲就會吸收湯汁,
之後粉絲就會變得更濃稠,
因為裡面加了烏醋,
使粉絲變的酸酸甜甜。
之後把煮好的蝦子再一起煮一次,
就完成了。
你可以把粉絲放下面、蝦子放中間而蔥放上面。
我認為如果蝦子放下面就會看不見,
可是如果蝦子在上的話,
就會看起來可口美味呢。
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